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Capocollo di suino nero dei Nebrodi

Name: Capocollo di suino nero dei Nebrodi
Brand: Nebrodi Sicilia

by Nebrodi Sicilia · Gioiosa Marea

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Description

Colore dal rosa al rosso con striature bianche, profumo dolce, gusto delicato e aroma fragrante per il Capocollo, ottenuto dalla lavorazione delle carni di suino nero, specie autoctona dei Monti Nebrodi, nella Sicilia nord-orientale.

Ingredienti:

-Puro suino (provenienza Sicilia/Italia)
-Sale
-Pepe nero
-Peperoncino
-Semi di finocchio selvatico
-E252

Details

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Producer

Nebrodi Sicilia

📍 Gioiosa Marea

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Location

Gioiosa Marea

Gioiosa Marea è un’accogliente località balneare situata sulla costa tirrenica della Sicilia, di fronte all’arcipelago delle Isole Eolie, nota per la sua spiaggia sabbiosa. L’attuale centro fu fondato nella seconda metà del Settecento in seguito alla distruzione dell’antico abitato di Gioiosa Guardia che dominava la baia di Calavà e di cui oggi rimangono solo pochi ruderi. Il violento terremoto del 1783 colpì duramente il vecchio centro che sorgeva sulla sommità del Monte Meliuso, causandone l’abbandono da parte dei propri abitanti, i quali decisero di edificare il nuovo borgo sulla costa, mantenendone l’antica divisione in quattro quartieri. È tra le mete turistiche balneari più ricercate della provincia di Messina e, per l’esclusiva bellezza dei suoi paesaggi naturali, è ideale sia anche per appassionati di escursioni che amano immergersi nella natura, percorrendo sentieri panoramici del territorio a monte dell’abitato, molti dei quali raggiungono importanti siti storici.

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