🥓 Salumi 🥩 Macelleria

Lardo

Name: Lardo
Brand: Nebrodi Sicilia

by Nebrodi Sicilia · Gioiosa Marea

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Description

Prodotto tipico dal colore bianco-rosato e arricchito dal profumo fragrante di erbe aromatiche e spezie e dal sapore delicato, il lardo è ottenuto dallo strato di grasso sotto la cute del maiale. Viene salato con sale marino grosso delle Saline di Trapani, aromatizzato e stagionato per 2 mesi.

Ingredienti:

-Puro suino (provenienza Sicilia/Italia)
-Sale
-Pepe nero
-Finocchio selvatico

Details

Availability: Year round

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Producer

Nebrodi Sicilia

📍 Gioiosa Marea

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📍 Via Liguria, 6A, 98063 Gioiosa Marea ME, Italy

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Location

Gioiosa Marea

Gioiosa Marea è un’accogliente località balneare situata sulla costa tirrenica della Sicilia, di fronte all’arcipelago delle Isole Eolie, nota per la sua spiaggia sabbiosa. L’attuale centro fu fondato nella seconda metà del Settecento in seguito alla distruzione dell’antico abitato di Gioiosa Guardia che dominava la baia di Calavà e di cui oggi rimangono solo pochi ruderi. Il violento terremoto del 1783 colpì duramente il vecchio centro che sorgeva sulla sommità del Monte Meliuso, causandone l’abbandono da parte dei propri abitanti, i quali decisero di edificare il nuovo borgo sulla costa, mantenendone l’antica divisione in quattro quartieri. È tra le mete turistiche balneari più ricercate della provincia di Messina e, per l’esclusiva bellezza dei suoi paesaggi naturali, è ideale sia anche per appassionati di escursioni che amano immergersi nella natura, percorrendo sentieri panoramici del territorio a monte dell’abitato, molti dei quali raggiungono importanti siti storici.

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