Bar Ristorante Pizzeria Millenium

Name: Bar Ristorante Pizzeria Millenium
Address: SP136, 39, Raccuja, Messina, IT
Telephone: 0941 663436

🍽 Ristorante 🍕 Pizzeria ☕ Bar / Caffè Raccuja

0941 663436 rosaria.prestipino@alice.it SP136, 39 Lun: 00:00 – 00:00 Mar: 6:00 – 0:00 Mer: 6:00 – 0:00 Gio: 6:00 – 0:00 Ven: 6:00 – 0:00 Sab: 6:00 – 0:00 Dom: 6:00 – 0:00

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Our products

Artisan products from Bar Ristorante Pizzeria Millenium, straight from Raccuja

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Involtini di maccheroni

Gli involtini di maccheroni rappresentano uno dei primi piatti tradizionali della cucina siciliana e messinese in particolare. Una fetta di melanzana fritta avvolge maccheroncini al pomodoro con all'interno formaggio filante. Prima di passarli in forno per renderli dorati e croccanti, vengono cosparsi di ricotta grattugiata e decorati con una foglia di basilico fresco.

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Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle di pasta fresca fatta a mano, come vuole la tradizione, con funghi porcini raccolti nei boschi dei Nebrodi che circondano il paese di Raccuja.

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Caponata

Prodotto tipico della cucina siciliana, si tratta di cubetti di melanzane e peperoni fritti, conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce.

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Parmigiana

Uno dei piatti forti della cucina del sud Italia, rivendicata dalla tradizione siciliana, la parmigiana di melanzane consiste in strati di melanzane fritte alternati a salsa di pomodoro, formaggio, uovo sodo e basilico, il tutto cotto al forno. Una delizia sia per gli occhi che per il palato.

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Pizza salsiccia e friarielli

La pizza è uno dei prodotti di punta della pizzeria Millenium, realizzata con lievito madre e prodotti genuini, e quella salsiccia e friarielli è assolutamente da gustare.

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Pizza pistacchio e speck

La pizza è uno dei prodotti di punta della pizzeria Millenium, realizzata con lievito madre e prodotti genuini, e quella pistacchio e speck, che unisce il nord e il sud dell'Italia intera, merita di essere assaggiata.

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Polpettine in agrodolce

Polpettine di carne sapientemente preparate con un sugo fatto da zucchero e aceto, ingredienti basilari della ricetta tipica siciliana dell'agrodolce.

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Tagliere di salumi

Per iniziare il pasto con i prodotti tipici del territorio dei Nebrodi non si può fare a meno di assaggiare un bel tagliere di salumi.

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Castrato al forno

Il castrato al forno è uno dei piatti della tradizione siciliana, aromatizzato con basilico, aglio e pepe per renderlo ancora più gustoso e succulento.

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Grigliata mista

Dalla carne degli allevamenti dei monti Nebrodi direttamente alla tavola, la grigliata mista è un elemento irrinunciabile per i palati più esigenti.

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Involtini di fagiolini e speck

Deliziosi fagiolini avvolti in una succulenta e croccante fettina di speck, per un antipasto da leccarsi i baffi.

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Nuvolette

Dall'unione di ingredienti semplici e genuini con l'amore per la tradizione nascono le nuvolette, biscotti morbidi tipici dei paesi di Raccuja e Ucria, sui monti Nebrodi.

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Biscotti caserecci

Dalla preparazione artigianale del pasticcere Santino vengono sfornati croccanti e gustosi biscotti realizzati con materie prime di alta qualità, itra le quali le nocciole dei boschi dei monti Nebrodi.

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Paste di mandorla

Tipico dolce siciliano, a base di mandorla, dalla consistenza morbida e delicata, decorato con frutta candita, mandorle o marmellata. Le paste di mandorla si possono gustare anche aromatizzate al pistacchio e al limone.

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Cannolo siciliano

Il Cannolo è il dolce più caratteristico dell'arte dolciaria siciliana. Dalla scorza croccante, ma friabile, è tradizionalmente riempito con una crema alla ricotta decorata con scorzette d'arancia e gocce di cioccolato.

About us

Our story

La volontà di esaltare le produzioni tipiche e l'amore per il territorio hanno spinto, nel 1999, Santino e Sara ad aprire il Millenium, locale all’ingresso di Raccuja che propone sia dolci che piatti salati. Preparate con metodi artigianali, le deliziose paste del Millenium si fanno ricordare per l’elevata qualità delle materie prime, tutte provenienti dalla Sicilia, e per la lavorazione a mano, come vuole la migliore tradizione pasticcera siciliana. Il Millenium è anche pizzeria: lievito madre e cottura nel forno a legna consentono di preparare pizze dall’impasto leggero e particolarmente digeribile. Su prenotazione, il Millenium diventa anche ristorante in cui è possibile degustare antipasti della casa, primi e secondi piatti della migliore tradizione locale: salumi e formaggi dei Nebrodi, parmigiana di melanzane, maccheroni al sugo di maiale, tagliatelle ai funghi porcini e castrato al forno: tutto è preparato con ingredienti genuini a km 0.

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Hours

Lun: 00:00 – 00:00 Mar: 6:00 – 0:00 Mer: 6:00 – 0:00 Gio: 6:00 – 0:00 Ven: 6:00 – 0:00 Sab: 6:00 – 0:00 Dom: 6:00 – 0:00

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