Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un classico dolce autunnale, ma anche natalizio: stiamo parlando del torrone siciliano!
Ricetta
Ingredienti per 1 kg c.a. di torrone
Procedimento
Prendete lo zucchero e scioglietelo a fuoco lento in una pentola, non smettendo mai di mescolare. Aggiungete il miele e continuate a mescolare. Quando lo zucchero sarà sciolto, aggiungete la frutta secca, amalgamate il tutto e stendete il composto ottenuto su un piano ricoperto di carta forno. Ricoprite anche il composto di carta forno e spianatelo con un mattarello. Lasciatelo riposare finchè non si sarà asciugato, tagliatelo nelle forme che preferite e lasciatelo asciugare fino al suo completo indurimento. Potrete conservare questa leccornia per un lungo periodo e gustarlo insieme a dell'ottima Malvasia!
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