Una Cena di Ognissanti in Stile Siciliano
Il giorno di Ognissanti, in Sicilia, è un momento di riflessione, ricordo e condivisione e, come tutte le feste, rappresenta anche un’occasione per riunirsi attorno a una tavola imbandita di...
Cucina #ttattà: Macco di piselli secchi
Macco di piselli secchi: un piatto che sa di tradizione e di casa Il macco di piselli secchi è una pietanza tipica della cucina siciliana, un piatto povero che racconta la genuinità delle...
Cucina #ttattà: Cazzilli di Patate
I cazzilli di patate sono uno street food palermitano irresistibile, croccanti fuori e morbidi dentro. Sono simili a crocchette, ma con un tocco di semplicità che li rende unici. Ecco come...
Itinerari Autunnali nei Nebrodi: Un Viaggio tra Natura e Storia
L'autunno è una stagione magica nei Nebrodi, dove i colori caldi delle foglie trasformano il paesaggio in un dipinto vivente. Se sei alla ricerca di avventure immerse nella natura, questi itinerari...
Cucina #ttattà: 'Nfigghiulata Siciliana
La ‘nfigghiulata è un piatto rustico tipico della tradizione siciliana, perfetto da preparare per una cena conviviale o una gita fuori porta. Si tratta di un rotolo di pasta ripieno, solitamente di...
Cucina #ttattà: Frittole
Le frittole sono un piatto tradizionale siciliano che affonda le sue radici nella cultura contadina e nell'arte del "non sprecare". Preparazione tipica delle macellerie palermitane, le frittole...
Cucina #ttattà: Frittelle di Fave e Carciofi
La cucina siciliana è un tripudio di sapori, e le frittelle di fave e carciofi ne sono un perfetto esempio. Croccanti all'esterno e morbide all'interno, queste frittelle sono ideali come antipasto...
Scopri il Lago Maulazzo: Un Gioiello Nascosto nel Cuore dei Nebrodi
Il Lago Maulazzo, situato nel comune di Alcara Li Fusi, è una delle perle naturalistiche meno conosciute ma più affascinanti della Sicilia. Situato nel cuore del Parco dei Nebrodi, questo lago...
Cucina #ttattà: Frittata cipolle e fichi
Ecco una ricetta deliziosa perfetta per un pasto semplice ma ricco di sapore. Provate a seguire questi passaggi per creare una frittata speciale che sorprenderà i vostri...
Cucina #ttattà: Bucatini con sarde e finocchietto
Un piatto unico e saporito che combina il gusto delle sarde con il profumo intenso del finocchietto selvatico, tipico della tradizione siciliana. Vediamo insieme la...
Cucina #ttattà: Involtini di Melanzane alla siciliana
Gli involtini di melanzane alla siciliana sono un piatto che racchiude tutta la ricchezza e la tradizione culinaria della Sicilia. Ogni boccone porta con sé il gusto genuino degli ingredienti...
Cucina #ttattà: Pasta e Cavolfiore alla Siciliana
La pasta e cavolfiore alla siciliana è un piatto che racchiude tutta la ricchezza e la semplicità della cucina mediterranea. Questo primo piatto, tipico della Sicilia, è perfetto per portare in...
Cucina #ttattà: Insalata di Tonno e Fagioli
Se stai cercando una ricetta semplice, veloce e deliziosa, l'insalata di tonno e fagioli è la scelta perfetta! Questo piatto è ideale per un pranzo leggero o una cena veloce, ricco di proteine e...
I Migliori Bar nella Zona dei Nebrodi: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione
La zona dei Nebrodi, con la sua ricca storia e tradizioni culinarie, offre una varietà di bar e pasticcerie che rappresentano il cuore pulsante della vita locale. Dai dolci tipici siciliani alle...
Cucina #ttattà: Peperoni ammollicati
I peperoni ammollicati siciliani sono un piatto semplice ma ricco di sapore che rappresenta un classico della cucina siciliana. Questo contorno è ideale per accompagnare piatti di carne o pesce, o...
Cucina #ttattà: Lumache (Babbaluci) alla Palermitana
Le lumache siciliane, conosciute in dialetto come babbaluci, sono una deliziosa ricetta per lumache. Questa prelibatezza viene preparata con lumache di terra condite con abbondante soffritto di...
Cucina #ttattà: Ganeffe alla Siciliana
Le ganeffe sono deliziose palline di riso fritte, una specialità siciliana perfetta per ogni occasione. Scopriamo insieme come prepararle con questa ricetta semplice e...
Flora e Fauna Estiva dei Nebrodi: Un Tesoro di Biodiversità
I Monti Nebrodi, situati nella parte nord-orientale della Sicilia, rappresentano una delle aree naturalistiche più affascinanti dell'isola. Questo massiccio montuoso fa parte dell'Appennino...
Cucina #ttattà: Involtini al pistacchio
Gli involtini di carne al pistacchio sono un piatto delizioso e originale, perfetto per stupire i tuoi ospiti con sapori unici e ricchi. Ecco come prepararli! Ricetta Ingredienti per 4...
Cucina #ttattà: Pesce spada alla siciliana
Oggi vi aiutiamo ad immergervi nei sapori autentici della Sicilia con un piatto che celebra la freschezza del mare e l'intensità delle erbe mediterranee. Questa ricetta tradizionale combina fette...
Cucina #ttattà: Frittata di Melanzane e Pomodorini
La frittata con melanzane e pomodorini è un piatto semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta unisce il sapore dolce delle melanzane con la freschezza dei pomodorini, creando...
Nebrodi: tra miti, leggende e misteri
I Nebrodi, una catena montuosa nel cuore della Sicilia, sono un luogo impregnato di storia, usanze e racconti tramandati da secoli, dove la realtà si intreccia con il mito e la leggenda. Tra...
Cucina #ttattà: Iris con ricotta e cioccolato
Gli iris ricotta e cioccolato sono una tipicità della pasticceria siciliana, un dolce fritto dalla consistenza soffice e dal ripieno cremoso e goloso. Perfetti per una merenda sfiziosa o un fine...
2 Giugno sui Nebrodi: ecco i luoghi più belli da visitare e gli eventi in programma!
Il 2 Giugno è alle porte e qual è il modo migliore per festeggiare la Repubblica Italiana se non immersi nella natura incontaminata dei Nebrodi? Paesaggi mozzafiato, borghi pittoreschi e...
Cucina #ttatta: Polpette di Melanzane
Le polpette di melanzane sono un secondo piatto tipico della cucina siciliana, un vero e proprio inno al gusto e alla tradizione. La loro bontà risiede nella semplicità degli ingredienti,...
Cucina #ttattà: Patate a sfincione
Preparare le papate a sfincione è un'esperienza sensoriale che vi catapulterà dritti nel cuore della Sicilia, dove tradizione e gusto si fondono in un piatto semplice ma inimitabile. Vediamo...
Cucina #ttattà: Melanzane all'Eoliana
Le melanzane all'eoliana sono un piatto tipico della cucina siciliana che conquista con il suo sapore intenso e la sua semplicità. Un trionfo di sapori mediterranei che vi lascerà senza parole!...
#ConoscereiNebrodi: Viaggio nel tempo tra i borghi medievali!
I Nebrodi, cuore pulsante della Sicilia nord-orientale, custodiscono un tesoro inestimabile: i loro borghi medievali. Piccoli scrigni di storia, arroccati su speroni rocciosi o adagiati in valli...
Cucina #ttattà: Pasta con ricotta e piselli
La primavera porta con sé i suoi doni e tra questi abbiamo sicuramente i piselli, un ortaggio versatile che si presta a diverse preparazioni, ma oggi lo vedremo protagonista di un primo piatto...
Cucina #ttattà: Lasagne Bianche alle Fave
La lasagna alle fave è un primo piatto originale e gustoso, perfetto per portare in tavola un tocco di freschezza e leggerezza tipici della primavera. La cremosa morbidezza delle fave si sposa a...
Salina: dimmi cosa ti piace e ti dirò dove andare!
Salina, la perla verde dell'arcipelago delle Eolie, sorge maestosa dal Mar Tirreno, ammaliando i visitatori con la sua bellezza incontaminata e la sua atmosfera autentica. Quest'oasi di pace,...
Cucina #ttattà: Tortini di Melanzane
Il 25 Aprile si avvicina e oggi vogliamo proporvi una ricetta veloce e gustosa per un antipasto che rallegrerà la vostra giornata di festa! Stiamo parlando dei Tortini di Melanzane, un piatto ricco...
Cucina #ttattà: Pesto di Asparagi
Il pesto di asparagi è un condimento delizioso e facile da preparare, perfetto per portare un tocco di primavera in tavola. Con il suo sapore fresco e aromatico, è un modo ideale per gustare gli...
#ConoscereINebrodi: I 7 Posti più belli sui Nebrodi
Con l'arrivo della primavera, i Nebrodi si risvegliano in tutto il loro splendore, offrendo panorami mozzafiato e esperienze indimenticabili per gli amanti della natura e dell'avventura. In questo...
Cucina #ttattà: Minestra Contadina
In questa stagione le antiche massaie siciliane si dedicavano alla preparazione di questo delizioso piatto, che si presta magnificamente anche come contorno: stiamo parlando della Minestra...
Cucina #ttattà: Pasta con Asparagi
Nuovo martedì, nuova ricetta! Oggi vi mostriamo un piatto facile e veloce, perfetto per un pranzo gustoso e sostanzioso: Pasta con asparagi! Ricetta Ingredienti per 4 persone 400 g di...
Cucina #ttattà: Pasta con zucchine e noci
Hai invitati per il pranzo di Pasqua, ma poco tempo a disposizione? Ecco un primo piatto gustoso e veloce: la pasta con crema di zucchine e noci! Ricetta Ingredienti per 4 persone 300...
Cucina #ttattà: Crostata alla ricotta con gocce di cioccolato
Oggi vi porteremo alla scoperta di un delizioso dessert, perfetto per conquistare i vostri ospiti durante queste feste pasquali! La crostata alla ricotta è una golosa combinazione di morbida...
Agnello o pecorella pasquale: la nascita di un dolce siciliano
Uno dei dolci pasquali che non può assolutamente mancare sulle tavole di un siciliano che si rispetti è sicuramente l’agnello o pecorella pasquale. Ma quali sono le origini di questo piccolo...
Cucina #ttattà: Parfait alle Mandorle
Oggi vi mostriamo la ricetta di un delizioso semifreddo alle madorle tipico della tradizione siciliana! Ma prima... Quali sono le origini di questa gustosa ricetta? Un po' di storia: le origini...
Cucina #ttattà: Biscotti al Pistacchio
Se siete alla ricerca di un'esperienza gustativa avvolgente e irresistibile, la nostra ricetta per i Biscotti al Pistacchio è esattamente ciò che fa per voi! Con l'aroma avvolgente dei pistacchi...
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Cucina #ttattà: Ammiscate di Agrigento
Cari amici di Ttattà, oggi vi sveliamo la ricetta di una prelibatezza siciliana, un cibo di strada gustoso diffuso soprattutto nell'agrigentino: le Ammiscate! Ricetta Ingredienti per 4...
San Leone di Sinagra: una celebrazione particolare
In questi giorni, Sinagra si è immersa nei festeggiamenti in onore di San Leone, il Taumaturgo che ha scelto questa comunità come luogo di devozione. La prima festa dell'anno in onore del Santo si...
Cucina #ttattà: Tagano di Aragona
Nel cuore della pittoresca Aragona, nasce una prelibatezza culinaria tramandata di generazione in generazione: 'U Tagano. Un pasticcio di pasta al forno che porta con sé la ricchezza dei sapori...
Cucina #ttattà: Spaghetti alla Turiddu
Oggi vi mostriamo una ricetta rapidissima: gli Spaghetti alla Turiddu sono infatti un piatto semplice, conveniente e delizioso Un po' di storia: le origini degli Spaghetti alla Turiddu Il nome...
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Maschere di Carnevale in Sicilia: Una Festa di Colori e Tradizioni!
Ah, il Carnevale siciliano! Un'esplosione di colori, musica e maschere che animano le strade delle varie province dell'isola, ognuna con la sua identità unica. Diamo un'occhiata alle maschere più...
Cucina #ttattà: Cioccolatini agli Agrumi
San Valentino si avvicina: hai già pensato a qualcosa da regalare al tuo/tua partner? Con un dolce non sbaglierai di certo: ecco per te la ricetta dei gustosissimi Cioccolatini agli agrumi di...
Cucina #ttattà: Cassatelle di Carnevale
Nuovo martedì... nuova ricetta! Prepariamoci alla festa più divertente dell'anno con le Cassatelle di Carnevale! Ricetta Ingredienti per 4 persone Ingredienti per l'impasto: 250 g di...
Cucina #ttattà: Zuppa di Pane Cotto
Sapore genuino e tradizione si fondono in questa deliziosa ricetta di Zuppa di Pane Cotto, un piatto che affonda le sue radici nelle cucine della nonna, ricco di storia e semplicità. Origini e...
Sicilia: la terra dei record
La Sicilia è da millenni una terra ricca di fascino: tante culture si sono incontrate su questa piccola isola del mediterraneo o ognuna di esse ci ha lasciato un pezzetto che ha contribuito a...
Cucina #ttattà: Le Pantofole di Lercara Friddi
Oggi vi riveliamo la ricetta di un dolce particolare tipico di un paesino in provincia di Trapani: stiamo parlando della Pantofola di Lercara Friddi! Conosciuta anche come Pastizzotto, si tratta...
Cucina #ttattà: Cucciddati
Iniziamo questo nuovo anno con una ricetta immancabile per l'Epifania.... i Cucciddati! Si tratta di un dolce per lo più noto come buccellato, anche se non sempre si tratta della stessa ricetta:...
Cucina #ttattà: la Cubbaita
Oggi vi presentiamo una ricetta natalizia semplice e sfiziosa: la Cubbaita! Un po' di storia La cubbaita, conosciuta anche come giuggiulena, è un'autentica delizia della tradizione culinaria...
Cucina #ttattà: Baccalà Fritto
Con l'avvicinarsi delle festività natalizie, non possiamo fare a meno di celebrare le tradizioni culinarie che rendono uniche le cene siciliane della vigilia. In Sicilia, uno dei piatti...
Cucina #ttattà: Schiacciata siciliana
Oggi vi illustriamo una ricetta antica, semplice e super gustosa: la Schiacciata siciliana! Un po' di storia: le origini della Schiacciata siciliana Le radici della scacciata affondano nel...
Cucina #ttattà: Broccoli affogati
Carissimi amanti della cucina e delle esperienze gastronomiche uniche, oggi vi proponiamo una ricetta che abbraccia sapori autentici e genuini. Prepareremo insieme i "Broccoli Affogati alla...
Cucina #ttattà: Cassatelle di Agira
Le Cassatelle di Agira rappresentano un capolavoro della tradizione dolciaria siciliana. Originarie del pittoresco paese di Agira, queste delizie fritte incantano con la loro combinazione di una...
Olio Nuovo Siciliano: un olio evo dalle caratteristiche uniche
Con la nuova campagna di raccolta 2023/24, gli appassionati di olio extravergine d'oliva siciliano possono entusiasmarsi nel gustare l'olio nuovo, un prodotto fresco e ricco di caratteristiche...
Cucina #ttattà: Timballo di verdure invernali alla siciliana
Benvenuti nel cuore della cucina siciliana, dove tradizione e sapore si fondono in un capolavoro culinario: il Timballo di Verdure Invernali alla Siciliana. Questa ricetta vi condurrà attraverso un...
Cucina #ttattà: Ravioli di ricotta con carciofi e zafferano
Oggi condividiamo con voi una ricetta irresistibile che unisce la cremosità della ricotta, la delicatezza dei carciofi e la ricchezza dello zafferano: i nostri ravioli di ricotta con carciofi e...
Cucina #ttattà: Fantasmini di Marzapane
Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi fantasmini di marzapane, perfetti da gustare per la Festa dei Morti! Ricetta Ingredienti per 4 persone 250 g di marzapane 100 g...
Cucina #ttattà: Zucca al forno con cipolle e olive nere
Siamo lieti di condividere con voi una ricetta deliziosa per preparare la zucca al forno con cipolle e olive nere. Questo piatto offre un connubio di sapori che delizierà il vostro palato....
Cucina #ttattà: carciofi ripieni alla messinese
Cari amanti della cucina, oggi vi presentiamo una delizia culinaria tipica della splendida Messina: i carciofi ripieni alla messinese. Questo piatto è una vera esplosione di sapori mediterranei,...
Cucina #ttattà: Zucca in agrodolce alla siciliana
La cucina siciliana è famosa per i suoi sapori audaci e le combinazioni di ingredienti sorprendenti. Questa ricetta di zucca in agrodolce alla siciliana è un perfetto esempio di come la tradizione...
Eventi Autunnali in Sicilia: Un Mese di Tradizioni e Divertimento
L'autunno è una stagione straordinaria in Sicilia, quando il clima più mite invita a scoprire le tradizioni, i sapori e gli eventi locali. Ottobre è un mese particolarmente ricco di festività e...
Cucina #ttattà: Coniglio alla Stimpirata
Oggi per voi abbiamo preparato un secondo piatto gustoso..Ecco la ricetta per preparare il Coniglio alla Stimpirata, un piatto tradizionale siciliano! Ricetta Ingredienti per 4...
Cucina #ttattà: Pasta alle Noci
Nuovo martedì... nuova ricetta! Oggi vi tentiamo con un primo dal gusto unico... la Pasta alle Noci! Ricetta Ingredienti per 4 persone 320g di pasta (spaghetti, linguine o fettuccine...
Cucina #ttattà: Pollo Aggrassato alla Siciliana
Oggi vi presentiamo un piatto ricco di sapori mediterranei e aromi tradizionali della cucina siciliana: il Pollo Aggrassato alla Siciliana! Ricetta Ingredienti 51 pollo intero...
Cucina #Ttattà: Linguine con Pesto di Mandorle
Oggi per voi abbiamo scelto una ricetta perfetta per questo periodo di fine estate, un piatto che ci ricorda i sapori estivi ma ci proietta già all'autunno in arrivo... Linguine con Pesto di...
La Madonna del Tindari: storie e leggende di un’icona religiosa
La Madonna del Tindari è una figura sacra che ha una lunga storia di venerazione e devozione in Sicilia, Italia. Questa icona religiosa è associata a diverse leggende e storie affascinanti, e ogni...
Cucina #ttattà: Arancini dolci alle Mandorle
Nuovo martedì... nuova ricetta! Oggi vi proponiamo un dolce molto particolare... una ricetta tipica siciliana rivisitata in chiave dessert.... Gli Arancini Dolci alle...
Cucina #ttattà: Ricotta e Miele
Se siete alla ricerca di un dessert dal sapore siciliano semplice ma sorprendentemente delizioso, la combinazione di ricotta fresca e miele potrebbe essere esattamente ciò di cui avete bisogno....
Cucina #ttattà: Gelato alla Mandorla (No Bimby!)
Amici! Bentornati a Cucina Ttattà! Ecco una semplice ricetta per preparare un delizioso gelato alla mandorla senza l'ausilio del Bimby che rinfrescherà le vostre giornate...
Cucina #ttattà: Caponata di Pesce Spada
Ecco una deliziosa ricetta per preparare la caponata di pesce spada, una variante della tradizionale caponata siciliana con l'aggiunta del pesce spada. Questo piatto unisce il sapore fresco del...
I Tesori Nascosti dei Nebrodi: I Migliori Monumenti da Vedere
I nostri Nebrodi, sono un luogo incantevole, ricco di bellezze naturali e tesori culturali. Questa affascinante zona è disseminata di pittoreschi paesi e borghi antichi, ognuno dei quali custodisce...
#Cucinattattà: Insalata di Arance e Finocchi
Eccovi una deliziosa ricetta siciliana estiva da gustare per cena o come contorno per il vostro pranzo all'aperto: Insalata di Arance e Finocchi! Ricetta Ingredienti per 4 persone 2...
Gioiosa Gustosa 2023: Un Festival Culinario da Non Perdere a Gioiosa Marea!
Se sei un appassionato del buon cibo e desideri immergerti in un'esperienza culinaria indimenticabile, allora segna le date dal 28 al 30 luglio nel tuo calendario, perché si terrà l'atteso evento...
Cucina #ttattà: Busiate alla Trapanese
Le "Busiate alla Trapanese" sono un delizioso piatto tipico della cucina siciliana, originario della città di Trapani, situata nella parte occidentale della Sicilia. Questa pasta è particolare...
#CucinaTtattà: Crostata Cannolo
Ritorniamo con le nostre ricette siciliane! Oggi vi tentiamo con un dolce fresco ispirato ad un classico dell'isola... La Crostata Cannolo! Un po' di storia: le origini della Crostata...
Granita Siciliana: ecco le 5 più buone dei Nebrodi!
L'estate si avvicina e in Sicilia vuol dire solo una cosa: GRANITA E BRIOSCIA! Per il classico siciliano doc, infatti, appena la temperatura diventa più mite, non esiste colazione alternativa alla...
#ConoscereINebrodi: 32 cose da vedere a Piraino
Piraino è un piccolo paesino in provincia di Messina situato a 416 m s.l.m. Si tratta di un paesino ricco di storia e folklore, con un panorama mozzafiato sulle Isole Eolie. Conosciuto con il nome...
Primo Maggio: i 10 migliori posti sui Nebrodi... e non solo!
Non sai cosa fare il Primo Maggio? Sei alla ricerca di un luogo immerso nella natura in cui trascorrere una giornata all'insegna del relax e del divertimento con famiglia e amici? Ci pensa Ttattà...
Villa Piccolo di Capo d'Orlando: tra storia ed esoterismo
In contrada Vina, in cima ad uno splendido colle che domina la piana di Capo d’Orlando, sorge la storica residenza dei baroni Piccolo di Calanovella. Villa Piccolo è una struttura ottocentesca...
Pasqua in Sicilia: tra cibo tipico e tradizioni locali
La Pasqua in Sicilia è un momento speciale: come per ogni festività che si rispetti, tradizioni e cibo fanno da padroni. Come sappiamo, la Sicilia è una terra famosa per le sue celebrazioni...
Cucina #ttattà: Mitilugghie Siciliane
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un antipasto sfizioso dalla preparazione semplice e veloce: stiamo parlando delle Mitilugghie Siciliane Ricetta Ingredienti 500 g...
Bar Snack Cafarella: il re degli arancini messinesi
Da pochi giorni è entrata a far parte della grande famiglia di Ttattà Go un'altra attività del messinese, grande orgoglio per tutta la provincia: stiamo parlando del famoso Bar Snack Cafarella che...
Cucina #ttattà: Spaghetti al Limone
Benvenuti a Cucina Ttattà!! In Sicilia è tempo di agrumi: questo è il periodo perfetto per sbizzarrirsi con torte e dolci di ogni tipo, ma è anche il momento di sperimentare.... che ne dite degli...
Cucina #ttattà: Sorbetto all'arancia
In Sicilia è tempo di arance! Che ne dite di un ottimo sorbetto per concludere con dolcezza i vostri pasti? Se avete una Gelatiera o il Bimby potrete sbizzarrivi a preparare questo ottimo dessert...
Cucina #ttattà: Teste di turco di Castelbuono
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dolce siciliano tipico del Carnevale: la testa di turco di Castelbuono! Si tratta di un dolce invernale tipico di Castelbuono, un paesino in...
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#ConoscereLaSicilia: 8 cose da vedere a Cefalù
Cefalù è un comune siciliano in provincia di Palermo, situato sulla costa settentrionale dell'isola alle pendici di un promontorio roccioso. Famosa in tutto il mondo come centro balneare, questa...
Cucina #ttattà: Minestra di Ceci e Finocchietto
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo una confortevole minestra, perfetta da gustare nelle fredde serate d'inverno: la minestra di ceci e...
Cucina #ttattà: Pignolata Calabrese o Struffoli
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto non siciliano, ma calabrese: una rivisitazione della pignolata messinese, una gustosa alternativa per chi ama il miele: stiamo parlando...
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Cucina #ttattà: Pizza di Carne
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Tra pochi giorni sarà l'Epifania, l'ultima occasione festiva di inizio anno per gustarsi un pranzo che si rispetti. Tra le ricette siciliane più comuni da preparare in...
Cucina Ttattà: Caliceddi Saltati
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Questo 2022 volge al termine e il cenone di Capodanno si avvicina... hai già organizzato il tuo menù siciliano? Se ancora hai qualche perplessità sui contorni, noi ti...
Cucina #ttattà: Sarde a Beccafico
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un tipico piatto siciliano, dal sapore intenso e dal gusto unico, perfetto per dare un tocco in più al tuo cenone natalizio: stiamo parlando delle...
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Cucina #ttattà - Santa Lucia Edition: Cuccìa con Ricotta
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi è Santa Lucia e da bravi siciliani non possiamo fare a meno del piatto protagonista di questa festività: la cuccìa! Qui vi presentiamo la ricetta della cuccìa alla...
5 Regali originali di Natale per mamma, suocera o zia!
Natale si avvicina, sei già pronto per i regali? Se sei ancora alla ricerca del regalo perfetto per tua mamma, tua suocera o tua zia e non ti accontenti di un'idea banale... sei nel posto giusto!...
Cucina #ttattà: Schiacciata siciliana con Prosciutto di Suino Nero e Provola dei Nebrodi D.O.P.
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi tentiamo con una gustosa schiacciata siciliana con prosciutto cotto di suino nero dei Nebrodi e Provola dei Nebrodi D.O.P, un piatto sfizioso dal gusto...
Cucina #ttattà: Castagne Ubriache
La stagione delle castagne volge al termine, ma prima che tutto finisca non potete assolutamente perdervi questo snack sfizioso, perfetto da consumare a fine pasto o come aperitivo: le Castagne...
5 Regali originali di Natale per papà, suocero o zio!
Natale si avvicina e siamo in piena Black Week... Il momento ideale per pensare ai regali di Natale! Sei alla ricerca del regalo perfetto per tuo padre, per tuo zio o per tuo suocero? Sei nel posto...
Cucina #ttattà: Fave con Guanciale
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un tipico piatto siciliano che può essere gustato sia come seconda portata sia come contorno: stiamo parlando delle Fave al...
Cucina #ttattà: Pasta cremosa al Pesto di Pistacchi
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi mostriamo una piccola rivisitazione della pasta al pesto di pistacchi siciliani, un primo piatto veloce e super gustoso! Ricetta Ingredienti per 4...
Cucina #ttattà: Zeppole o Frittelle di San Martino
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dolce tipico dell'11 Novembre, immancabile per qualsiasi siciliano che si rispetti: stiamo parlando delle frittelle o zeppole di San...
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5 Ricette Siciliane per la Festa dei Morti
Vi abbiamo già parlato delle origini della Festa dei Morti e della Festa di Ognissanti in questo articolo: vi abbiamo raccontato come e dove sono nate alcune usanze siciliane che ancora oggi...
Cucina #ttattà: Pane Cunzato
Benvenuti a Cucina Ttattà!! L'estate è finita, ma in Sicilia il sole fa ancora da padrone.... cosa c'è di meglio di un pranzo a base di pane cunzato per ricordare la leggerezza delle...
Festa di Ognissanti e Festa dei Morti in Sicilia
La Festa di Ognissanti e la Festa dei Morti si avvicinano: si tratta di festività molto antiche che negli anni hanno assorbito tradizioni estere e oltreoceano. In Sicilia sono molti i rituali...
Cucina #ttattà: Torrone con Mandorle e Nocciole
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un classico dolce autunnale, ma anche natalizio: stiamo parlando del torrone siciliano! Ricetta Ingredienti per 1 kg c.a. di...
Cucina #ttattà: Crostata ai canditi
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dolce siciliano perfetto per una ricca colazione o come spuntino pomeridiano da gustare insieme ad un thè... stiamo parlando della Crostata ai...
Cultura Siciliana: vivila con Sicilia Ecogastronomica!
La Sicilia è un luogo meraviglioso: paesaggi spettacolari, storia, monumenti, leggende e tradizione si incontrano in un mix perfetto e unico al mondo. E se ti dicessimo che oltre ad ammirare tutte...
Cucina #ttattà: Budino di Castagne
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piccolo dolce sfizioso dal sapore deciso. Si tratta di una ricetta di orgine ligure ormai adottata in molte province siciliane per la sua bontà e...
Cucina #ttattà: Risotto di zucca con Maiorchino e Pistacchio di Bronte
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un primo piatto classico, il risotto di zucca, arricchito da due ingredienti siciliani: il famosissimo pistacchio di bronte e il gustoso formaggio...
Cucina #ttattà: Graffe siciliane
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dolce perfetto per la colazione, ma anche per una merenda pomeridiana: le graffe o graffette...
#ConoscereINebrodi: 7 cose da vedere a Montagnareale
Montagnareale è un centro Nebroideo di 1 407 abitanti situato a 300 metri sul livello del mare, sui Nebrodi settentrionali, nel gruppo dei monti dei Saraceni. Questo piccolo borgo si affaccia sul...
Cucina #ttattà: Mostarda Siciliana
Buongiorno amici di Cucina Ttattà! Oggi vi portiamo nel vivo della tradizione siciliana con la famosa ricetta della Mostarda con la cenere! Prima, però...., un po' di storia. Storia La...
Cucina #ttattà: Polpette di tonno al sugo
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un secondo di pesce perfetto anche per i più piccini... le polpette di tonno al sugo! Ricetta Ingredienti per 4 persone 500 gr di...
#ConoscereINebrodi: 13 cose da vedere a Sant'Angelo di Brolo
Sant'Angelo di Brolo è un comune dei Nebrodi di 2 843 abitanti situato a 314 metri sul livello del mare. Ma quali sono le origini di questo paese? Cosa è possibile visitare al suo interno?...
Cucina #ttattà: Cassatelle al forno
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dolce amato da tutti, una versione di un classico intramontabile della pasticceria siciliana: la cassatella al...
Cucina #ttattà: Frascatula Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto della tradizione contadina della provincia di Enna: si tratta di una polenta di farina di cereali e, talvolta, farina di legumi cotta in...
#ConoscereiNebrodi: 9 cosa da vedere a Mirto
Mirto è un comune dei Nebrodi di appena 900 abitanti, situato a 428 metri sul livello del mare., Famoso insieme a Longi, Frazzanò e Galati Mamertino come uno dei " 4 paisi di li funci", uno dei...
Cucina #ttattà: Melanzane in Carrozza
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Un altro fine settimana sta arrivando e noi di Ttattà Go vogliamo stupirvi con l'ingrediente siciliano per eccellenza: la melanzana! Protagonista di numerosi piatti...
Cucina #ttattà: Granita al Pistacchio (senza Bimby!)
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi delizieremo con un'altra ricetta di granita siciliana.... questa volta al Pistacchio, l'ingrediente più amato! Ricetta Ingredienti 200 g di...
Cucina #ttattà: Pasta fredda con zucchine e pistacchio
Benvenuti a Cucina Ttattà!! C'è caldo e amate il pistacchio? Allora questa ricetta è perfetta per voi! Vediamo insieme come realizzare questa gustosissima pasta con zucchine e pistacchi, una...
Cucina #ttattà: Insalata di mare alla siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Estate significa sole e mare anche a tavola! E come portare in mare in tavola? Noi ti Ttattà Go ti suggeriamo una ricca insalata di mare alla...
Cucina #ttattà: Insalata di peperoni alla siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto estivo perfetto per un contorno sfizioso o un secondo leggero: l'insalata di peperoni alla siciliana! Ricetta Ingredienti per...
Cucina #ttattà: Mozzarella Ripiena
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Siete pronti per un piatto super goloso, fresco e dall'animo siciliano? Ricetta Ingredienti per 4 persone 4 mozzarelle di almeno 125 gr caponata...
Tindari Festival 2022: l'accoglienza che diventa arte
Come annunciato sulla Pagina Facebook ufficiale, il 4 luglio 2022 ha preso il via la sessantaseiesima edizione del Tindari Festival, con un lieve ritardo rispetto alla già annunciata data dell'1...
Cucina #ttattà: Pesce Spada alla Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi portiamo alla scoperta di un secondo piatto della cucina popolare, super gustoso e perfetto per una cena estiva: il Pesce Spada alla...
Cucina #ttattà: Semifreddo all'arancia
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un dessert fresco e profumato, perfetta conclusione di una cena estiva. Il semifreddo all’arancia è facile da fare e ocorrono davvero pochi...
Cucina #ttattà: Involtini di Pesce Spada
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Ecco per voi un secondo piatto estivo da leccarsi i baffi....dei sicilianissimi involtini di pesce spada! Ricetta Ingredienti per 4 persone 800 gr di...
Cucina #ttattà: Brioche siciliana col tuppo
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Qualche settimana fa vi avevamo svelato la ricetta della classica granita al limone (senza bimby o robot da cucina!): oggi vi riveliamo la ricetta della vera brioche col...
Cucina #ttattà: Pasta con i tenerumi
Benvenuti a Cucina Ttattà!! La bella stagione è ormai alle porte: ecco per voi un piatto sicilianissimo perfetto per l'estate: Pasta con i Tenerumi! Cosa sono i tenerumi? Non sono altro che le...
Le 5 leggende siciliane più famose: da Colapesce allo spettro di donna Laura
La Sicilia è da secoli luogo di storie e leggende nate da una cultura unica nel suo genere, risultato di diverse tradizioni straniere che si incrociano in una danza meravigliosa. I panorami...
#CucinaTtattà: Insalata di Riso alla Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà!! É arrivata l'ora dei piatti freddi: cosa c'è di meglio dell'insalata di riso alla siciliana? Ricetta Ingredienti per 4 persone 350 gr di...
Cucina #ttattà: Granita messinese al Limone
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Con l'arrivo del caldo, noi siciliani sappiamo che la colazione avrà una nuova protagonista incontrastata: la granita! Come prepararla in casa senza l'aiuto di robot da...
#ConoscereINebrodi: le spiagge più belle che non puoi perderti!
Hai già pianificato le tue vacanze? Sicuramente, se hai deciso di trascorrere le vacanze nella nostra isola meravigliosa, non potrai assolutamente perderti le spiagge più belle in Sicilia! I...
Cucina #ttattà: Muffolette Siciliane
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un'antica ricetta trapanese: la famosa muffoletta, un piccolo panino di semola molto particolare! Ricetta Ingredienti per...
#Cucina ttattà: Pesto di capperi
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un condimento per primi piatti semplice, veloce, gustoso e sicilianissimo: il pesto di capperi! Ricetta Ingredienti per 4...
Cucina #ttattà: Sbriciolata di patate, salsiccia e Provola dei Nebrodi
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo una ricetta classica rivisitata in chiave locale: la sbriciolata patate, salsiccia e provola dei Nebrodi! Ricetta Ingredienti per 4...
Le Conserve del Niceto: il paradiso dei Funghi Pleurotus
Dall’amore di Antonino e Vittoria per la natura nasce nel 1995 la piccola azienda Sarra che si occupa della coltivazione e della vendita dei funghi pleurotus ostreatus e della loro trasformazione...
Cucina #ttattà: Insalata di Pasta alla Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Aprile sta per finire e le belle giornate sono ormai sempre più frequenti... in cucina, questo significa solo una cosa: diamo il via ai piatti freddi! Tra i più buoni...
Cucina #ttattà: Pignolata Messinese
La pignolata messinese è un dolce tipico della Sicilia orientale. Preparato in particolare nella zona di Messina, questa tradizione si estende anche ai comuni limitrofi, compreso quello di Reggio...
Cosa fare a Pasquetta? Ecco i 7 migliori posti sui Nebrodi!
Non sai cosa fare a Pasquetta? Sei alla ricerca di un luogo immerso nella natura in cui trascorrere una giornata all'insegna del relax e del divertimento con famiglia e amici? Ci pensa Ttattà Go:...
Cucina #ttattà: Pasta con i sassi di mare
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi parliamo di un piatto molto simile alla famosa "Pasta con le sarde a mare" di cui vi abbiamo già raccontato: stiamo parlando della "Pasta con i sassi di...
Cucina #ttattà: U Sciusceddu Messinese
Benvenuti a Cucina Ttattà!! La Pasqua è alle porte: se vuoi festeggiarla in pieno stile siciliano allora non può mancare..."u sciusceddu"! Si tratta di un tipico piatto pasquale messinese di...
Hai un'azienda di prodotti siciliani? Entra su Ttattà Go!
Hai un'azienda che produce prodotti tipici siciliani e vorresti vendere online? Se la risposta è si, sicuramente avrai richiesto qualche preventivo a professionisti del digitale, provando anche una...
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Cucina #ttattà: Pasta cu riquagghiu
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi scopriremo un primo piatto molto speciale: la chiamano anche "carbonara siciliana" , ma si tratta di un piatto che ha poco a che fare con la famosa...
Cucina #ttattà: Torciglioni Siciliani
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi proponiamo un dolce siciliano da leccarsi i baffi.... i famosi torciglioni siciliani! Ricetta Ingredienti per 4 persone 250 g di Manitoba 250 g...
Sicilia EcoGastronomica - Esperienze - Itinerari e tanto altro
Il progetto Sicilia Ecogastronomica nasce da una idea di voler promuovere la Sicilia, isola al centro del Mediterraneo, come destinazione di viaggi ed esperienze vissute in maniera autentica, unica...
Cucina #ttattà: Biscotti al Limone
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Uno dei simboli più rappresentativi della nostra bellissima Isola è senza alcun dubbio il limone. Questo agrume profumato e dalle note acide, però, è anche l'ingrediente...
Carnevale 2022: sbizzarriamoci in cucina!
Carnevale è alle porte e, come nel 2020 e nel 2021, anche quest'anno dovremo accontentarci di festeggiamenti casalinghi che, in Sicilia, sono sinonimo di tanto cibo! I piatti di carnevale tipici...
Cucina #ttattà: Chiacchiere di Carnevale
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo una ricetta tipica di Carnevale, non proprio siciliana: si tratta di una di quelle ricette che ha origine nella gloria dell'Antica Roma e che...
Cucina #ttattà: Acciughe a Beccafico in Salsa di Pomodoro
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi mostriamo la ricetta di uno dei classici domenicali di tutte le nonne siciliane: le acciughe a beccafico in salsa di pomodoro! Ricetta Ingredienti per...
L'Azienda di Michele Oliva: alla scoperta del pomodoro seccagno
Oggi vogliamo portarvi nella magica Salina, stupenda isola dell'arcipelago delle Eolie, in un piccolo angolo di paradiso. All'estrimità nord occidentale di Salina, si trova una delle zone più belle...
Cucina #ttattà: Pesto alla Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Il pesto alla genovese è famoso in tutto il mondo, ma pochi conoscono il suo parente del Sud Italia: il pesto alla siciliana! Ricetta Ingredienti 300...
Cucina #ttattà: Cestini alla Frutta
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Stupisci i tuoi ospiti con dei dolcetti freschi, colorati e gustosi: i Cestini alla Frutta! Ricetta Ingredienti per 16 cestini Per la pasta...
Arancini e Cannoli online: ci pensa Ttattà Go!
Voglia di arancini e cannoli, ma non ti trovi in Sicilia? Potresti recarti in qualche bar siciliano della città in cui vivi e sperare di gustare l'autentico gusto di queste specialità sicule,...
Cucina #ttattà: Maccheroni al sugo di maiale
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi mostriamo la ricetta di un piatto tipico dei pranzi siciliani domenicali: i maccheroni fatti in casa al ragù di maiale! Ricetta Ingredienti per...
Cucina #ttattà: Parmigiana di Melanzane ai Frutti di Mare
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo una rivisitazione di un grande classico siciliano: la Parmgiana di Melanzane... ai Frutti di Mare! Ricetta Ingredienti per...
Ttattà Go: tutto sui Nebrodi in un unico sito!
Vi abbiamo parlato spesso di aziende, ristoranti e agriturismi presenti sul territorio dei Nebrodi, ma non vi abbiamo mai parlato di noi! Oggi vogliamo raccontarvi tutto: chi siamo, cosa facciamo,...
Cucina #ttattà: Peperoni Ripieni
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Un buon secondo piatto non è solo a base di carne o pesce! I Peperoni Ripieni alla Siciliana sono un'ottima alternativa vegetariana che farà innamorare anche il...
Cucina #ttattà: Cioccolatini Ripieni
Benvenuti a Cucina Ttattà!! La befana sta arrivando e cosa porta quest'anno? Dei gustosissimi cioccolatini ripieni di ganache al cioccolato bianco! Ricetta Ingredienti per circa...
Cucina #ttattà: Cannelloni al Forno
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Pronti per Capodanno? Noi siamo sempre qui per consigliarvi qualche buona ricetta siciliana! Oggi vi proponiamo i tradizionali Cannelloni al...
Cucina #ttattà: Biscotti con Glassa allo Zucchero
Natale si avvicina e non possono mancare i classici biscotti al burro con glassa allo zucchero! Come prepararli? Ci pensiamo noi a darti una mano! Ricetta Ingredienti per 4 persone 500...
Cucina #ttattà: Polpo Alla Griglia in Patate Viola
Nuovo martedì... nuova ricetta! Oggi ci prepariamo alle festività con un gustoso piatto perfetto per il cenone della Vigilia.... Polpo alla Griglia in Patate Viola! Ricetta Ingredienti per...
Cucina #ttattà: Buccellato
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi per voi una ricetta dall'atmosfera natalizia: il Buccellato Siciliano! Ricetta Ingredienti per 4 persone 1 kg di farina 250 gr di zucchero 250...
Regali originali: la moda del momento? Le Box di prodotti tipici!
Pronti per questo Natale? Molto probabilmente siete già all'affannosa ricerca di un regalo perfetto. Starete cercando un regalo originale che stupisca i vostri cari, ma che non vi prosciughi il...
Cucina #ttattà: Focaccia di Semola Rimacinata
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi prepariamo la Focaccia di Semola Rimacinata di Grano Duro! Ricetta Ingredienti per 4 persone 250 gr di semola rimacinata 250 gr di farina...
I prodotti tipici siciliani dell'Agriturismo Santa Margherita
Vi abbiamo già parlato in modo approfondito dell'Agriturismo Santa Margherita situato a Gioiosa Marea in Contrada Santa Margherita, 89. (potete leggere l'articolo qui). Oggi, invece, vogliamo...
Cucina #ttattà: Spaghetti con Guanciale e Ricotta
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi per voi una ricetta veloce, sfiziosa e super gustosa, perfetta per stupire amici e parenti senza perdere ore ai fornelli: spaghetti con guanciale e crema di...
Cucina #ttattà: Maccheroni siciliani fatti in casa
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Ecco una ricetta che non può mancare nel ricettario di un buon siciliano: i maccheroni fatti in casa! Ricetta Ingredienti per 4 persone 400 g Semola...
Cucina #ttattà: Pane di semola
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Per inaugurare l'ingresso della semola rimacinata sul nostro shop, ecco la ricetta dell'autentico pane fatto in casa! Ricetta Ingredienti per circa 1,5 kg di...
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Cucina #ttattà: Lasagna di Zucca e Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto tipicamente autunnale e perfetto per allietare i vostri pranzi in compagnia di amici e parenti... La Lasagna di Zucca con Guanciale di...
La Semola di Mulini Siciliani: oro siciliano in polvere
Questa settimana abbiamo aperto per voi le porte di uno dei mulini più longevi della provincia di Messina, un vero tesoro dell'arte molitoria: stiamo parlando di Mulini Siciliani di Vincenza...
Cucina #ttattà: Le Ossa di Morto o "Morticini"
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Insieme alla frutta martorana, le Ossa di Morto sono i dolci più rappresentativi di questa ricorrenza. Essi rappresentano chiaramente la Morte che, proprio in questa...
Azienda Agricola "Pietra Zita": un'avventura tra i Nebrodi
Ogni tanto ci piace farvi immergere nelle unicità del nostro territorio e qualche volta vi sveliamo le storie imprenditoriali dei nostri produttori locali. Oggi vogliamo raccontarvi una storia...
Cucina #ttattà: Pasta Mista con Cozze, Zucchine e Ragusano
Benvenuti a Cucina Ttattà!! Oggi vi presentiamo un piatto originario della provincia di Ragusa: Pasta mista con cozze, zucchine e ragusano! Ricetta Ingredienti per 4 persone 350...
Cucina #ttattà: Tasca di Vitello ai Funghi Porcini
Benvenuti a Cucina Ttattà! Avete un pranzo o una cena speciale e siete alla ricerca di un secondo piatto che vi faccia apparire come una/un cuoca/cuoco provetta/o? Allora sei nel posto giusto! Ecco...
Cucina #ttattà: Involtini di Fagiolini e Speck
Benvenuti a Cucina Ttattà! Il piatto di oggi può essere un valido antipasto, ma anche un gustoso e veloce secondo.... Stiamo parlando degli involtini di speck e...
#ConoscereINebrodi: 25 posti da visitare in Sicilia sui Nebrodi
Stai pianificando le tue vacanze in Sicilia e, magari, proprio nella zona dei Nebrodi? Noi di Ttattà Go vogliamo che la tua sia un'esperienza indimenticabile e non vogliamo che tu ti perda nulla!...
Cucina #ttattà: Brasato di Vitello al Nero D'Avola
Benvenuti a Cucina Ttattà! Siete alla ricerca di un secondo piatto sfizioso? Il Brasato al Nero D'Avola è la scelta ideale! Ricetta Ingredienti per 4 persone 1 kg di "Cappello...
Cucina #ttattà: Insalata di gamberi e agrumi
Benvenuti a Cucina Ttattà! Cena improvvisata e siete alla ricerca di un antipasto veloce, ma raffinato? L'insalata di gamberi e agrumi è l'ideale per stupire i vostri ospiti senza perdere...
Il Casale dell'Ulivo: come nasce il vero olio biologico siciliano
Oggi noi di Ttattà Go vogliamo parlarvi di un'Azienda Agricola situata a Naso, nel cuore dei Nebrodi. Si tratta di un'attività che affonda le sue radici nella passione per l'agricoltura e il...
Cucina #ttattà: Funghi Ripieni alla Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà! Antipasto sfizioso o secondo piatto leggero..... a te la scelta! Noi, intanto... ti sveliamo la nostra ricetta! Ricetta Ingredienti per 4 persone 8...
Cucina #ttattà: Millefoglie con crema di ricotta e marmellata
Benvenuti a Cucina Ttattà! Voglia di un dolce veloce, sfizioso e dal gusto siciliano? Prova la Millefoglie con crema di ricotta e marmellata! Ricetta Ingredienti per 4 persone 2...
#ConoscereLaSicilia: 13 luoghi da vedere a Malfa (Salina)
Salina è l'isola più fertile e fiorente dell'arcipelago delle Eolie, ricca di vitigni e famosa per i capperi. Qual è la sua storia, ma soprattutto: cosa è possibile ammirare nella sua frazione...
Cucina #ttattà: Linguine con Latte di Mandorla e Vongole
Benvenuti a Cucina Ttattà! Mai sentito parlare delle Linguine con vongole e latte di mandorla? Si tratta di uno dei piatti di punta dello chef Martina Caruso del Ristorante Hotel Signum di...
Cucina #ttattà: Pasta alle Mandorle
Benvenuti a Cucina Ttattà! Stanchi dei soliti primi piatti? Oggi vogliamo rivelarvi una ricetta siciliana poco nota, ma di una bontà unica che vi lascerà senza fiato: la Pasta alle...
Cucina #ttattà: Acciughe Fritte
Benvenuti a Cucina Ttattà! Conoscete le famose Acciughe Fritte? In Sicilia sono super apprezzate e, per i più attenti alla linea, ne esiste anche una versione "healty" impanate con olio d'oliva e...
#ConoscereiNebrodi: 10 cose da vedere a Tortorici
Tortorici è un paese nebroideo conosciuto con l'appellativo di "Città della Nocciola", proprio per via dei numerosi noccioleti che popolano le sue 72 borgate. Le origini di questo piccolo centro...
Cucina #ttattà: Muffin Salati con Provola dei Nebrodi D.O.P.
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un ottimo snack da portare dove vuoi... Muffin Salati alla Provola dei Nebrodi! Ricetta Ingredienti per 4 persone 325 g di farina...
#ConoscereiNebrodi: 9 cose da vedere a Brolo
Brolo è un piccolo comune dei Nebrodi situato sulla costa tirrenica. Il nome pone le sue origini nel termine latino Brolium, cioè parco o giardino. Ma qual è la storia di questo paese? Scopriamola...
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Cucina #ttattà: Fagiolini alla Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto sfizioso e super veloce con soli 5 ingredenti: Fagiolini alla Siciliana! Ricetta Ingredienti per 4 persone 500 g di...
Cucina #ttattà: Pasta con le zucchine fritte
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un classico della tavola siciliana, un piatto veloce, ma dal gusto incredibile: pasta con zucchina fritta! Ricetta Ingredienti per 4...
#ConoscereiNebrodi: 31 cose da vedere a Ficarra
Ficarra è un piccolo centro nebroideo situato a 450 metri sul livello del mare.Il territorio si estende su tre colline tra le quali si formano due valli. La formazione del primo centro abitato ha...
Cucina #ttattà: Cous Cous di verdure
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un altro piatto fresco e tipico della tradizione della sicilia occidentale: il Cous Cous! Storia del Cous Cous Il Cous Cous ha origini arabe...
Cucina #ttattà: Insalata Eoliana o "Liparota"
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto fresco e super veloce: Insalata Eoliana o "Liparota"! Ricetta Ingredienti per 4 persone 3 patate grandi 10 pomodori...
#ConoscereiNebrodi: 27 cose da vedere a Gioiosa Marea
Come gli altri Paesi dei Nebrodi, anche Gioiosa Marea ha una storia molto antica: le prime testimonianze storiche ci arrivano dal V secolo a.C, anni in cui vi furono numerosi insediamenti da parte...
Cucina #ttattà: Insalata Patate e Capperoni
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto fresco e super veloce: Insalata Patate e Capperi! Ricetta Ingredienti per 4 persone 8 Patate 200 gr di capperi sotto sale 1...
Cucina #ttattà: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con guazzetto di mare
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un piatto classico con un tocco di fantasia: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con guazzetto di mare! Un po' di storia: le origini del piatto Gli...
Vacanze in Sicilia 2023: scegli le esperienze da vivere!
Stai già pianificando le tue vacanze in Sicilia 2023? Se ancora non sai cosa fare, noi di Ttattà Go possiamo darti un aiuto: tantissime esperienze che ti faranno immergere nella cultura del luogo...
Cucina #ttattà: Calamari Ripieni
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un must della cucina siciliana: Calamari ripieni! Storia I calamari sono al centro di numerose storie e leggende, soprattutto se si parla di...
Cucina #ttattà: Crostata con Cotognata (senza latte e senza uova!)
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo una ricetta con un ingrediente super siciliano: Crostata con Cotognata! Vantaggi di una pasta frolla vegana La pasta frolla senza latte e senza...
Cucina #ttattà: Le polpette in agrodolce
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo un classico della cucina siciliana, perfetto come secondo, antipasto o aperitivo: le polpette in agrodolce! Storia L'agrodolce è...
Agriturismo Santa Margherita: tradizione, gusto e genuinità
Cerchi un posto per trascorrere le tue vacanze in completo relax e all'insegna della tradizione siciliana? L'Agriturismo Santa Margherita è il luogo perfetto per te: un B&B immerso nella...
Cucina #ttattà: 2 ricette a base di Mandarino!
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come creare 4 piatti a base di mandarini! Prepariamo i fornelli e i forni! Non siete provvisti di Mandarini? Riceveteli subito a casa con Ttattà...
Cucina #ttattà: 4 modi per usare l'arancia siciliana!
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo 4 modi per utilizzare le arance e creare dei piatti unici, gustosi e super profumati! Prepariamo i fornelli e i forni! Ricetta 1: Insalata di arance...
#ConoscereiNebrodi: 17 cose da vedere a Castell'Umberto
Castell'Umberto è un paese dei Nebrodi collocato a 660 metri sul livello del mare. Anticamente, questa zona veniva indicata con il termine "Castania", molto probabilmente derivato da "Castrum...
Cucina #ttattà: Arancino al Nero di Seppia
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo una rivisitazione del piatto più discusso della tradizione siciliana: L'arancino (o arancina?!) al Nero di Seppia! Un po' di storia: Arancini al Nero di...
Cucina #ttattà: Scaloppine alla Malvasia
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come cucinare un secondo sfizioso, veloce e gustoso: le Scaloppine alla Malvasia! Ricetta Ingredienti per 4 persone 500 gr di fettine di...
#ConoscereiNebrodi: 12 cose da vedere a San Salvatore di Fitalia
San Salvatore di Fitalia è un piccolo paese dei Nebrodi, collocato a 603 metri sul livello del mare. Si tratta di una zona collinare la cui storia affonda le radici in epoca ellenica: l'appellativo...
Cucina #ttattà: Melanzane Ripiene
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come rendere più gustose le melanzane con questo tipico piatto siciliano:le Melanzane Ripiene o "'Mbuttunate"! Un po' di storia: Melanzane Ripiene alla...
Cucina #ttattà: Il Cannolo Siciliano
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo la storia e la ricetta del re della pasticceria siciliana, simbolo della nostra stupenda cultura culinaria: il Cannolo! Un po' di storia: il Cannolo...
#ConoscereiNebrodi: 32 cose da vedere ad Alcara Li Fusi
Alcara Li Fusi è un piccolo paese del Parco dei Nebrodi, collocato a 398 metri sul livello del mare. Fiume, lago, monumenti e sentieri: questo territorio collinare presenta delle particolarità...
Cucina #ttattà: la Ravazzata
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi torniamo a parlare di rosticceria siciliana, in particolare della famosa Ravazzata! Un po' di storia: la Ravazzata La rosticceria arriva in Sicilia per...
Cucina #ttattà - Speciale Pasqua con due ricette: le "Cuddure cu l'ova" di pane e di biscotto!
Benvenuti a Cucina Ttattà! Mancano pochi giorni alla Pasqua... avete già preparato le classiche "Cuddure cu l'ova"? Se la risposta è "no", noi corriamo in vostro soccorso! Un po' di storia:...
Cucina #ttattà: i Carciofi Ripieni alla Siciliana
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi presentiamo i gustosissimi "Carciofi Riepieni"! Un po' di storia: le origini dei Carciofi Ripieni Il termine carciofo deriva dall'arabokharshuf; questo...
Provola dei Nebrodi DOP: un formaggio dalle caratteristiche uniche
La Provola dei Nebrodi è un formaggio siciliano che è riuscito ad ottenere il marchio D.O.P., fondamentale per proteggere l'immenso patrimonio storico ed enogastronomico delle eccellenze europee....
Cucina #ttattà: Le Piparelle
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un dolce tipico messinese dal sapore unico: le Piparelle! Un po' di storia: le origini delle Piparelle Diffuso nelle città dello Stretto di...
Cucina #ttattà: Involtini di Maccheroni
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo un primo piatto super gustoso: gli involtini di Maccheroni! Un po' di storia: le origini degli Involtini di Maccheroni Non sappiamo quasi nulla sulle...
#ConoscereiNebrodi: 22 cose da vedere a Capo d'Orlando
Capo d'Orlando è una delle maggiori mete turistiche della provincia di Messina. Con un lungomare di quasi 10 km che si affaccia sulle Isole Eolie, questo piccolo paesino è davvero unico nel suo...
Cucina #ttattà: La Pasta alla Palermitana
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi tentiamo con un primo piatto tipico della provincia di Palermo, ma diffuso in tutta la Sicilia... stiamo parlando della Pasta con le Sarde alla Palermitana! Un...
Cucina #ttattà: Timballo di Maccheroni e Melanzane
Oggi Cucina #ttattà vi propone uno dei piatti più sfiziosi della tradizione siciliana: il Timballo di Maccheroni e Melanzane! Un po' di storia: le origini del Timballo di Maccheroni Come...
#ConoscereiNebrodi: 9 cose da vedere a Floresta
Floresta, con i suoi 1275 metri sul livello del mare, è il comune più alto della Sicilia. Il nome "Floresta" sembri derivare da termine latino "Foresta", anche se una corrente di pensiero meno...
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Cucina #ttattà: i Buccunetti di Sant'Angelo
Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi tentiamo con un dolce tipico di Sant'Angelo di Brolo (Provincia di Messina): i Bocconetti di Sant'Angelo! Un po' di storia: le origini dei Bocconetti Questo...
Cucina #ttattà: Pasta all'Eoliana
Benvenuti a Cucina Ttattà! Questa settimana vogliamo farvi assaporare l'estate ancora lontana... Ecco per voi la gustosa e fresca Pasta all'Eoliana! Un po' di storia: le origini della Pasta...
Cucina #ttattà: Involtini di Pesce Spada alla "Matalotta"
Benvenuti ad un nuovo appuntamento con Cucina Ttattà! La scorsa settimana vi abbiamo proposto dei gustosi Spaghetti al Nero di Seppia e anche oggi vi proporremo un piatto a base di pesce tutto...
Carnevale di Gioiosa Marea: tradizioni siciliane e d'oltreoceano
Il Carnevale è la festa più divertente dell'anno: ognuno di noi ha l'occasione di esprimere le proprie fantasie e diventare chiunque soltanto per poche ore. Se già il Carnevale è un evento tanto...
Cucina #ttattà: Spaghetti al Nero di Seppia
Nuovo martedì... nuova ricetta! Oggi vi tentiamo con un primo dal gusto unico... Gli Spaghetti al Nero di Seppia! Un po' di storia: le origini degli Spaghetti al Nero di Seppia Proprio come...
#ConoscereiNebrodi: 15 cose da vedere a Naso
La Città di Naso è un comune dei Nebrodi ricco di arte e storia: situato a 498 m sul livello del mare, questo paesino prende il nome dal termine latino Nasus che significa "sporgenza", proprio per...
Cucina #ttattà: Insalata di Pesce Stocco
Benvenuti ad un nuovo appuntamento con la nostra rubrica di Cucina! Oggi un piatto tutto messinese... l'Insalata di Pesce Stocco! Un po' di storia: le origini dell'Insalata di Pesce Stocco La...
Cucina #ttattà: Pitoni fritti
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo un piatto davvero sfizioso tipico del messinese: non è un calzone ma.. un pitone! Un po' di storia: le origini del Pitone Il Pitone è...
Cucina #ttattà: Risotto agli Agrumi
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Il 2021 è finalmente arrivato, l'Epifania è alle porte e presto torneremo alla solita vecchia vita....ma intanto godiamoci questi ultimi due giorni di festa con...
Capodanno in Sicilia: tra cibo e usanze scaccia-sfortuna
Il Capodanno in Sicilia è magico: proprio come abbiamo visto nell'articolo sulle tradizioni natalizie in Sicilia, anche la notte di San Silvestro i siciliani mettono in atto una serie di usanze e...
Cucina #ttattà: Cassata Siciliana
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi parleremo delle origini e della ricetta di un classico dolce siciliano: la Cassata! Un po' di storia: le origini della Cassata Siciliana La patria...
Cucina #ttattà: Falsomagro alla Siciliana
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi riveleremo la storia e la ricetta del secondo piatto natalizio perfetto per il vostro menù natalizio: il Falsomagro alla Siciliana! Un po' di storia:...
Cucina #ttattà: Anelletti al Forno
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo il primo piatto ideale per rendere il vostro Menù di Natale 100% siciliano! Di cosa stiamo parlando? Degli Anelletti al Forno,...
Tradizioni natalizie in Sicilia: tra cibo e usanze tipiche
Il Natale è un evento unico: ogni anno milioni di persone attendono questo giorno dell'anno per riunirsi con i propri cari e festeggiare questa ricorrenza. Tra cibo, tradizioni e usanze varie, il...
Cucina #ttattà: Crispelle Siciliane
Cucina #ttattà si veste di Natale: nelle prossime settimane vi presenteremo un menù Natalizio Completo dal gusto e dal profumo siciliano! Oggi iniziamo dall'antipasto: le famose e tradizionali...
Cucina #ttattà: Parmigiana di Melanzane
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo la buonissima Parmigiana di Melanzane! Un po' di storia: ma la Parmigiana è realmente siciliana? Prima di addentrarci nella ricetta,...
Cucina #ttattà: Antipasto di Salumi dei Nebrodi
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Questa settimana sarà ricca di sorprese e terminerà Venerdì 27 Novembre con l'esclusivo Black PorkDay: una giornata interamente dedicata al pregiato Suino Nero...
Suino Nero dei Nebrodi: una tradizione lunga 2700 anni
Il Suino Nero dei Nebrodi o Nero delle Madonie è una razza autoctona siciliana che ha origini molto antiche. Le prime testimonianze e i resti fossili ritrovati nelle zone boscose nebroidee ci...
Cucina #ttattà: I Pisci d'ovu
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo uno di quei tanti piatti, comuni alla cucina siciliana, che non sono quello che sembrano: u pisci d'ovu. Un po' di storia: le origini du...
Cucina #ttattà: Capunata
Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo la ricetta di un classico della cucina siciliana: la gustosa Caponata! Un po' di storia: le origini della Caponata Siciliana Prima di...
Ritrovo Roma 1985: il bar siciliano che sa come stupirti
Se ti trovi a Gioiosa Marea e dintorni e hai voglia di un vero aperitivo "alla siciliana", l'alieno di Ttattà Go viene in tuo soccorso e ti indica uno dei posti migliori della zona! Ritrovo Roma...
Cucina #ttattà: Fritteddi di Patati
Nuovo mese, nuova settimana.... nuova ricetta! Oggi vi presentiamo un dolce originale: le Frittelle di Patate. Frittelle... un piatto storico Questo piatto ha origini antichissime, fatte...
Cucina #ttattà: Biscotti Tetù e Teio, il "Misto dei Morti"
I biscotti Tetù e Teio fanno parte della tradizione culinaria siciliana da diverse generazioni. Si tratta di gustosissimi biscotti alla mandorla ricoperti di glassa al cioccolato e glassa bianca...
Gioielli Artigianali: le creazioni di Cristina Giorgianni
Bracciali, collane, anelli e preziosi ciondoli: potrete trovare questo e tanto altro tra le creazioni di Cristina Giorgianni, giovane imprenditrice e artista siciliana che da pochi mesi ha deciso...
Frocia di Piselli
Iniziamo questo martedì con una nuova ricetta di #Cucinattattà!, la rubrica di ricette siciliane facili e veloci firmata Ttattà Go. Oggi vi presentiamo un classico che piace a grandi e piccini: la...
Cucina #ttattà: I Pipi Sutt'Acitu!
Cuciniamo con #ttattà! La ricetta oggi è molto semplice, anche se poco veloce: si tratta di una tradizione siciliana antica portata ancora avanti dalle famiglie più numerose. I Sott'Aceti: una...
L'Olio siciliano di Villa Colonna: l'oro liquido super premiato
Per Adele Giaconia proporre un prodotto di qualità eccellente è fondamentale: proprio per questo ha ripreso in mano le redini dell'azienda di famiglia e rilanciato sul mercato il vero olio...
Vini Pintaudi: il vino siciliano in tutta la sua "Sicilianità"
La "Sicilianità" è un concetto non presente in lingua italiana, ma esso pervade comunque il cuore di ogni singolo siciliano. Difficile da spiegare, più che un concetto è una sorta di sentimento che...
Il Vino Siciliano delle Cantine Amato: tra passione e tradizione
Immersa nell'incantevole Piraino, la famosa "Perla del Tirreno", potrete trovare una delle cantine siciliane più antiche della costa saracena. Le Cantine Amato, con più di 60 anni di esperienza...
Tradizione siciliana del Salumificio San Costantino
Il Salumificio San Costantino sorge in una piccola vallata dei Nebrodi che scivola dolcemente verso il mare. In questa azienda a conduzione familiare è possibile riscoprire la vera genuinità dei...
Ristorante La Vecchia Posta. La tradizione siciliana a tavola
La tradizione siciliana reinterpretata con un tocco moderno attraverso antiche ricette tramandate di generazione in generazione. II Ristorante La Vecchia Posta si trova nel cuore di Gioiosa Marea,...
Torrefazione Caffè Columbia, la magia del caffè siciliano
Un aroma travolgente, un gusto unico che conquista da 40 anni. La Torrefazione Caffè Columbia a Gioiosa Marea seleziona i chicchi più pregiati per regalarci la pozione nera in grado di risvegliare...
La Rosa dei Venti, dove soffia la bellezza
La Rosa dei Venti è molto più di un semplice negozio di ceramiche. La proprietaria, infatti, vende molto di più che oggetti e souvenir. Chiunque visiti questo negozietto viene travolto dall’amore...
Festa del Muzzuni ad Alcara Li Fusi: sacro e profano in un perfetto equilibrio di luce e ombra
Quest’anno la Festa del Muzzuni non si terrà a causa dell’emergenza sanitaria. In attesa dell’edizione 2021 proviamo a raccontarvi a modo nostro perchè questa festa è così speciale. Gli abitanti...
Annarita Sidoti. Una storia semplice di grandezza
A cinque anni dalla scomparsa, Ttattà Go ricorda la straordinaria marciatrice Gioiosana, lo scricciolo d’oro, Annarita Sidoti. Raccontare la storia della campionessa siciliana, la papuzzedda...
Capodanno 2020 sui Nebrodi, gli eventi da non perdere!
Quale modo migliore di iniziare il nuovo anno, se non nel meraviglioso territorio dei Nebrodi, in Sicilia? Che tu lo trascorra in famiglia o con gli amici, tra i numerosi eventi in programma per...
It's Christmas time: riti, tradizioni e dolci delle festività natalizie sui Nebrodi!
Volete sentire l'atmosfera autentica del Natale? Venite sui Nebrodi! Superato l'appuntamento con la Festa di Santa Lucia e con le sue tradizioni religiose e gastronomiche,è tempo di concentrarsi...
La tradizione di Santa Lucia
Il 13 dicembre si celebra Santa Lucia. Secondo la tradizione, in questa occasione viene cucinata e consumata la cuccìa. La cuccìa di Santa Lucia è un piatto tipico siciliano. Nel corso dei secoli...
Agriturismo Ponte Due Archi: ospitalità, gusto e prodotti biologici made in Sicily
Seminascosto tra le sinuose curve che conducono a Raccuja, tra le lussureggianti colline dei Nebrodi, l’Agriturismo “Ponte Due Archi” rappresenta una tappa da non perdere per gli amanti del...
Frutta martorana: quando il dolce fa la storia
Passando davanti alle vetrine di una qualunque pasticceria siciliana, è inevitabile essere attratti da un trionfo di colori che tradisce la presenza di uno dei dolci tipici immancabili nella storia...
Torroncini siciliani della Pasticceria Raffaele: dolce incontro con la tradizione
Torroncini siciliani Torroncini siciliani torrone produzione torroncini siciliani torroncini siciliani online prodotti siciliani Al di là dell'incantevole vista della Torre dei Lancia, del...
Il turismo “delle esperienze” esalta il gusto e il territorio
L’agognata destagionalizzazione del turismo può essere raggiunta con una oculata programmazione che eviti la sovrapposizione di eventi e valorizzi percorsi alternativi. In questo contesto,...
Turismo 4.0: social e big data, come cambia l’esperienza del viaggio
Nell’epoca governata dai social, nessun settore si sottrae alla loro influenza. Nel turismo, un dato spicca sugli altri: circa l’80% delle condivisioni social avviene durante il viaggio e...
‘U piscistoccu a ghiotta
Oggi vogliamo fare un omaggio alla nostra terra (la Sicilia) e alle nostre trazioni raccontandovi di un piatto che, qui nel messinese, è considerato il re della tavola: ‘u piscistoccu a...
