Culatello

Ottenuto dalla lavorazione della parte più pregiata della coscia di suino, il Culatello è un salume dal sapore dolce e delicato e dal profumo caratteristico e avvolgente. Ottimo da gustare da solo a fette, lo si può abbinare a formaggi, verdura e frutta.

INGREDIENTI: Puro suino (provenienza Sicilia/Italia), sale, pepe nero, peperoncino, semi di finocchio selvatico, E252

Legatura: manuale

Stagionatura: min 60 giorni

N.B: PRODOTTI SOGGETTI A CALO PESO, farà fede il peso determinato in fase di spedizione.

Il culatello si ottiene stagionando solo il muscolo posteriore della coscia del maiale.