Mascinè

Ottenuto da uve Zibibbo, Masciné si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.  Al naso risalta un’intensa nota aromatica, in cui è possibile contraddistinguere note floreali e fruttate di zagara, pesca e pompelmo.  In bocca si percepisce uno splendido equilibrio tra acidità, corpo e alcol risultando così fresco e avvolgente, molto persistente anche nel retrogusto. Si abbina con pesce crudo, pasta ai frutti di mare, grigliate e fritture di pesce e dolci alla ricotta.

DENOMINAZIONE Zibibbo Secco IGP TERRE SICILIANE

TIPOLOGIA Bianco secco

ANNO DI PRODUZIONE 2017

GRADO ALCOLICO 12,5% vol

VARIETÀ DI UVE Zibibbo in purezza

ZONA DI PRODUZIONE Marsala (TP), Sicilia, Italia

SISTEMA DI ALLEVAMENTO DEL VIGNETO Guyot e spalliera bassa

VENDEMMIA Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna

RESA PER ETTARO 60 Q.li

VINIFICAZIONE Le uve vengono diraspate, viene effettuata una pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in silos di acciaio

AFFINAMENTO 6 mesi in silos di acciaio e 2 mesi in bottiglia

CONSEGNA A DOMICILIO GRATUITA DA PATTI A SANT'AGATA DI MILITELLO (ME)

Ottenuto da uve Zibibbo, Masciné si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.